PENNE RIGATE CRUDETO

									
									
									
									
									

PENNE RIGATE CRUDETO
Ingredientes:
100gm de esparrago fresco cocido aldente
100gm de jitomate picado
100gm de champiqon limpio y rebanado
100gm de lechuga escarola
un diente de ajo
aceite de oliva
chile de arbol al gusto
sal y pimienta
1/2 onza de vino blanco
125grm de penne rigate
Preparado:
   se frie el ajo finamente picado en el aceite de oliva, ya que doro
se agrega el chile de arbolla sal y la pimienta, se deja calentar y se
agrega el vino blanco de golpe y se agrega la verdura; y se deja 4 min
a fuego lento,y se agrega la pasta previamente cocida y escurrida.  se
sirve en plato sopero y se espolvorea con queso parmesano.