BOLITAS DE HARINA DE ARVEJA

									
									
									
									
									

BOLITAS DE HARINA DE ARVEJA
1 1/2 tasa de harina de arveja (yellow split peas)
1/2  tasa de harina de garbanzo
1/4 tasa de cebolla picada
1 tasa de cebollina picada
1/4 tasa de green peas (guisantes verdes congelados cocidos)
1/4 tasa de zanahoria picada
1/2 tasa de cilantro fresco picado
1/4 tasa  de ají pimentón picado
1/2 cdta de polvo de hornear
1 cda de jengibre y ajo molido, es decir en pasta
1 cdta de chiles verdes molido, es decir en pasta (al gusto)
1/2 cdta de turmeric powder (polvo de cúrcuma)
1 cda de  coriander powder (polvo de semilla de cilantro)
sal al gusto
1/4 tasa de aceite
Mezclar todos los ingredientes, si es necesario echele agua.  En una
sartén caliente abundante aceite y poner pequeñas bolitas, ya sea
con la mano o con una cucharadita en el aceite para freír.  Freír
a fuego medio.