PIZZA MARCELA

									
									
									
									
									

PIZZA MARCELA

Ingredientes: 
 1 kg. de harina comzn (preferiblemente 0000 )
50 grs. de levadura fresca
1 cda. sopera de sal
1 pocillo de aceite

Para la salsa:
pure de tomate
condimentos (oregano, aji molido, provenzal, sal)

Preparado:     
   Colocar en un bol toda la harina mezclada con la sal y hacerle un
hueco en el centro.  Aparte disolver la levadura en el agua tibia y
añadir el aceite.  Verter en el hueco de la harina mezclando todo muy
bien.  Cuando se logre una maza que no se pega en los dedos, dejar
descansar y leudar hasta que doble su tamaqo (aprox.  1 y = hora). 
Hacer 4 o 5 bollos segzn la altura deseada y estirar en la pizzera. 
Mezclar el pure de tomate con los condimentos y poner ensima de la
masa antes de dejar leudar un poco porque si no se baja.  Luego
cocinar en horno bien caliente y cuando este un poco dorada en el
piso, colocarle la muzzarella.  Luego a disfrutar!!!!