POLLO A LA "MARIANO"

									
									
									
									
									

POLLO A LA "MARIANO"

Ingredientes: 
 4 Patas y muslos
5 dientes de ajo
2 cebollas 
1 morron colorado
3 naranjas
1 cucharita de granos de mostaza o bien 1 de mostaza comun
1 pote de crema
1 vaso de vino blanco 
un toque de pimenton y aji molido
cibullete( para decorar)
Sal y pimienta a gusto

Preparado:     
   Primero doramos el pollo con un poquito de manteca.  Una vez que lo
   tenemos bien doradito, retiramos el pollo y un poco de la grasa(
   para los gorditos la pueden dejar)y doramos el ajo, las cebollas y
   el morron (todo cortado en cubitos) con el pimenton.  Luego
   incorporamos el pollo nuevamente.  Agregamos la mostaza, el jugo de
   las naranjas y el vino.  Esto lo dejamos a fuego moderado hasta que
   notemos que el pollo esta a punto.  Por ultimo agregamos la crema y
   lo dejamos unos 5 minutos mas a fuego fuerte.  Lo ponemos en una
   fuente, y por ultimo lo decoramos con un puñadito de cibullete
   picado bien fino.