POLLO CON CREMA LIGHT Y GUARNICIÓN (OPCIONAL)

									
									
									
									
									

POLLO CON CREMA LIGHT  Y GUARNICIÓN (OPCIONAL)

Ingredientes: 
 POLLO CON CREMA LIGTH (para cuatro personas)
4 supremas de pollo
2 cucharadas soperas de queso blanco (Casancrem, Mendicrim, etc.)
1/2 vaso de vino blanco
1 cucharada de mostaza
2 cucharaditas de pimentón extra
1 cucharadita de curry
1 cucharada de maizena diluida en agua.
1 cucharada de ciboulette picada.
sal y pimienta a gusto
GUARNICIÓN
1 bolsas de espinaca para freezer
2 cucharadas sopera de queso crema
1 cucharada sopera de queso rallado
Aceite, sal y pimienta a gusto


Preparado:     
   Pollo con crema light:
(1)cortar las supremas en dados pequeños (2cm.  x 2 cm,
aproximadamente)y salar a gusto;(2) rociar una sartén con muy poco aceite (apenas que cubra la base)
y, cuando esté caliente, agregar los dados de pollo.  Cocinar unos
minutos hasta que el pollo cambie de color (no dejar que se dore);(3) agregar al pollo las dos cucharadas soperas de queso crema y
revolver;(4) agregar a la mezcla anterior, el 1/2 vaso de vino blanco y la
cucharada de mostaza y revolver evitando que la mezcla se pegue en la
base de la sartén;(5) una vez revuelto, agregar las dos cucharaditas de pimentón extra,
la cucharadita de curry y la cucharada de maizena diluida en agua
(para que la mezcla espese).  Revolver y dejar cocinar aproximadamente
diez minutos;(6) una vez cocido agregar sal y pimienta a gusto.  Volcar en un
recipiente para servir y espolvorear con ciboulette.  Guarnición
(opcional):(1) cocinar las bolsas de espinaca según las instrucciones del paquete
(en olla o en microondas);(2) colar bien las espinacas y pisarlas para extraerles toda el agua;(3) agregar a las espinacas las dos cucharadas de queso crema, la
cucharada de queso rallado, un chorrito de aceite, sal y pimienta a
gusto y revolver;(4) servir como guarnición del pollo con crema light.