MATAMBRE RELLENO

									
									
									
									
									

MATAMBRE RELLENO

Ingredientes: 
1 matambre(con un poco de gracita )
2 potes de queso untable de roqueford
250 (a gusto)de roquefor
2 pimientos morrones asados
chimichurri a gusto
hilo para coser el matambre 
aguja grande

Preparado:     
   se prepara una pasta con el queso untable, el roqueford y los
pimientos picaditos chiquitos.  Luego se unta sobre el matambre , y
este se dobla a medio y se cose al rededor (queda como una empanada). 
se lo envueve en papel aluminio y a la parrilla , dandolo vuelta cada
tanto .....  antes de servirlo se le saca el papael y se deja dorar un
rato, luego se sirve , cortado en rodajas.....