PALTA RELLENA

									
									
									
									
									

PALTA RELLENA

Ingredientes: 
Para 4 personas:
2 paltas (aguacates, avocado) partidos por la mitad
300 grs. de cangrejo (crab meat)
1 taza de mayonesa
media taza de ketchup
2 cucharadas de mostaza tipo francés
unas gotas de salsa inglesa
unas gotas de limón
2 cucharadas de vino blanco
pizca de pimienta blanca
pizca de pimentón o paprika

Preparado:     
Abrir las platas en dos. Quitar el carozo. Rociar con limón.
Hacer una salsa suave mezclando todos los ingredientes, excepto
el cangrejo. Incorporar la salsa al cangrejo cortadito en trozos. Rellenar lsa paltas. 
Es riquísimo si se come recién hecho. Guradar en la heladera si no se come inmediatamente.
La misma receta se puede hacer con langostinos.
Espero que la disfruten y saboreen todos aquellos que se encuentran lejos.