GAZPACHO ANDALUZ

									
									
									
									
									

GAZPACHO ANDALUZ

Ingredientes: 
  
 6 tomates maduros (bien rojos)
 Medio pimiento (aji)verde
 1 diente de ajo crudo
 unos 7 cm de pepino
 media cebolla
 aceite de oliva
 vinagre 
 sal
 pan

Preparado:     
    
Perdonad si no me entendeis bien soy español. Agarrais los tomates, el
pimiento(aji), el pepino, la cebolla y el ajo y lo triturais todo con
la batidora, esa mezcla la pasais por un pasapure pero en el sentido
contrario al que se suele usar, tened en cuenta que lo que hay que
hacer es dejar la mezcla sin mijillas. La mezcla resultante se pone
en una jarra bien grande de unos 3 o 4 litros de capacidad. Ahora a la
mezcla se le añade un vaso de aceite un chorreoncito de vinagre sal y
se bate todo con la batidora a de quedar todo bien mezclado, ahora se
le echa el pan , el trozo debe ser como un puño de la mano mas o
menos, se trocea y tambien se bate. Si la mezcla ha quedado demasiado
espesa para beber se le puede echar agua, pero ten cuidado pues
podrias quitarle demasiado sabor. Para tomarlo se pone en la heladera
se bebe bien frio, disfrutad de un buen gazpacho andaluz. Que os
aproveche.