PASTA CON ATUN

									
									
									
									
									

PASTA CON ATUN

Ingredientes: 
 Un paquete de pasta a gusto
Aceitunas negras
Alcaparras
Cebollas amarillas o rojas (o la que tengas)
Aceite de Oliva
1 lata de atun en agua (muy importante)
Queso parmeggiano o similar
Sal y Pimienta
Opcion: crema 

Preparado:     
   Preparar la pasta al dente.  Si es seca, yo la saco del agua un
minuto antes asi no se pasa al agregarle al calor de la salsa.  En una
cacerolita pequena, cuando pones el agua a calentar, poner la cebolla
hasta que se haga clara, luego agregar las aceitunas cortadas en
rodajitas y las alcaparras enteras.  Ahora, llega el atun, ya sin
agua.  Dejar a fuego suave sin que hierva, hasta que la pasta este
lista.  Colar la pasta y ponerla dentro de la salsa, si es necesario
agregar un poquito de aceite.  La crema se puede agregar mientras la
salsa se prepara.  Es nutritivo, no engorda y muy rico.