REVIRO

									
									
									
									
									

REVIRO

Ingredientes: 
 Harina común
Sal
Agua
Grasa para freir

Preparado:     
   La masa es similar a la de la torta frita.
Se mezcla la harina (la cantidad es según cuanto van a comer), con la
sal y el agua, hasta formar una masa mas bien blanda.  Forme un bollo. 
Caliente en una olla negra (esa de tres patas) un poco de grasa y
cuando este tibio tire el bollo entero de masa dentro.  Cuando este
dorado la parte de abajo, delo vuelta y con una cuchara de madera vaya
golpeando despacito la masa hasta que se vaya partiendo en pedacitos
chiquitos.  De esta manera se va cocinando el resto de la masa.  Una
vez que se "pico" la masa, dejelo un ratito mas en el fuego hasta que
se cocine toda.  Ponga una porción en un plato, agreguele azucar y a
comer!  Es riquisima.  Hay personas que en lugar de azucar le echan
huevo frito.  En Misiones se llama al reviro "la comida de los
pobres".