LIBRO AL ROQUEFORT

									
									
									
									
									
LIBRO AL ROQUEFORT

Ingredientes: 
 1  MEDALLON DE LOMO DE TERNERA 350GRS.APROX.
QUESO ROQUEFORT
PEREJIL
AJO
SAL Y PIMIENTA 
QUESO CREMA
APIO BLANCO

Preparado:     
   ASAR A LA PARRILLA EL LOMO, UNA VEZ ASADO AL GUSTO CORTARLO AL
   MEDIO Y RELLENARLO CON QUESO ROQUEFORT EL AJO Y EL PEREJIL.  CERRAR
   AMBAS PARTE DEL LOMO,.COMO GUARNICION MEZCLAR EL QUESO CREMA CON EL
   APIO MUY BIEN PICADO.  RECETA EN HONOR A MI RESTAURANTE "ESTANZUELA"DE MERLO SAN LUIS AÑOS
 1990-1993